做七，亦称烧七、斋七、理七、七七斋等，是民间常见的祭奠习俗。其大致内容是:人死后，亲属每七天设斋会奠祭(或称追荐)-次，前后七次，共七七四十九天。民间俗信对此尚有种种讲究，如第一个“七”称头七，例由儿子为亡父(母)设木烛焚纸钱，延请和尚诵经二七则请道士还受生经;三七、四七俗称“散七”，可由外甥、侄辈来做;五七倍受重视，另有“回煞”仪式;六七由女儿备酒饭，无女则由侄女;七七称“断七”，由丧家供奉酒菜祭奠，并通经除灵等事实上，做七习俗并不是儒家所倡导的传统丧葬礼俗的内容。有关做七习俗的来源及其信仰内涵等问题，至今聚论纷纭，尚无定论。
“头七”时间：
是指以逝者过世之日算起的第七日。（例如本周六逝世的，那么下周五便是头七祭奠之日。）
“做七”程序：
“头七”之日起往后每个七的中午10点在家门口或窗口插三柱香，其意为引路香、引魂香，此时门窗均要开着，贡台上必须点三柱香加一对白色蜡烛，桌面上可贡放遗像。（注：每个七祭祀人数逐步增加为吉利。）
做七只需贡三道菜，每个七不同以素为主。
1、供饭：依古礼，大殓之后始奉饭，为“供饭之礼”。若逝者因病离世，则菜式不宜荤腥，当以各色素菜和水果点心为主，其中水果需要避开无籽西瓜/橘子，供奉食物的数量通常取单数；
祭烧：祭烧的风俗源自“寿生寄库”，丧家需遵照当地风俗，将祭烧给逝者的黄纸锡箔、冥钱银元，用红纸袋装好，再写上逝者姓名后连同各类纸扎（家宅车辆等）一起进行祭烧，逝者便可收到亲朋好友的心意和思念，在阴间好好生活；
3、法事：在上海地区，有请僧道为逝者唱念超度的风俗，丧家可根据逝者生前信仰请众僧或道士举行法会。佛教超度法会有五众、七众、九众等人数差异，众僧常为逝者唱念《地藏经》或《金刚经》，具体情况依寺庙而定。
除了“做七”之外，民间讲究，还需要烧一个百天，三个周年。
百天的计算方法是：从逝者去世那天算起，农历三个月加上十天，百天祭祀，也是很隆重的祭祀，需要逝者儿女和亲朋近邻参加。
周年算法：逝者去世那一天是忌日，每年的忌日即为周年，我国某些地区比较重视第一年的周年忌，第二年不重视，第三年重视。第三年也需要扎纸马纸房子等等，烧完三周年后，意为守孝期满，第三年祭祀也是需要逝者儿女和亲朋近邻设宴，磕头祭祀。